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酿造工艺
地缸发酵、水冷控温
青花匠人们将粉碎好的高粱与厂区里深层地下水加热堆积，通过装甄蒸糁和冷散下曲后，才能放入地缸进行发酵。因为是天然纯粮发酵，需要造酒者细致把控发酵温度，时刻观测酒醅温度数值，一旦超过阈值便立即向地缸周围地下灌入冷水，青花股份沿袭了这种流传千年的传统手段，来稳定微生物活动频率，让发酵更加彻底，使酒体饱含古人智慧。
科技加持、优化口感
青花股份从未停止过探索的脚步，青花酒业与山西省酒类研究所达成战略长期合作，对酒体品质和风格进行严苛把控，将现代分析技术贯穿生产全过程，科学筛除了传统酿造产生的辛辣物质，适应消费者饮酒偏好，在传承纯正清香的同时科学改良，调校出更易被大众接受的青花酒口感。
清蒸二次清
在历经30天完整发酵期后，酒醅将进行整个清香酿造最具代表性的“清蒸二次清”取酒。每次投入一批酒醅的原料及高粱都要单独清蒸糊化一次，清蒸糊化的高粱要经过发酵两次、蒸馏出酒两次。第一次蒸馏后的酒醅不再加入新粮，只加曲进行第二次发酵，完后作为酒糟处理。
大茬白酒
青花酒的成品酒又称为大茬白酒，是青花股份在“清蒸二次清”工艺上又一次创新升级，青花实验室通过Illumina MiSeq高通量测序实验发现，出酒时截去酒头掐去酒尾，可以产出菌群结构及多样性更加丰富的大茬白酒，饮用口感明显优于二茬白酒。优质的大茬白酒经过青花调酒师细致调制，发挥出酒体性能巅峰。
2022年青花股份“百城计划”已推行过半，已在全国超过80座城市进行了产品预推广，举行了6场省级内部品鉴会，签约实力经销商40余家，彻底打响了青花品牌。