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青花文化


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传承国粹

清香型白酒酿造技术是业内公认的发酵和蒸馏技术鼻祖,凝结了中华民族历史、文化、习俗等多方面的精粹。青花股份以青花元素为纽带,向饮者传达一种追求品质、弘扬国粹的精神境界,让美誉千年的清香白酒有了更深的产品深度。

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千年技艺

青花股份恪守千年特色古法酿造工艺,地缸发酵、水冷控温,避免机器生产过程易产生结块、发酵不均等情况,陶缸储酒,利用缸体微孔网状结构,保证了环境对酒体的交互滋养。坚持大曲制酒、清蒸排杂,酒体自然纯正。

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生态酿造

青花股份坚持只做健康纯正纯粮大曲清香型白酒,主要生产原料只有水、高粱、大麦、豌豆,辅料也是纯天然的谷糠和稻壳。清蒸排杂、清洁卫生,赋予清香型白酒更加健康环保的属性。

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七大秘诀

人必得其精,水必得其甘,曲必得其时,粮必得其实,器必得其洁,缸必得其湿,火必得其缓,这七大秘诀是清香型大曲酒必须遵守的秘诀,也是青花酒的生产过程全面贯彻的七大秘诀。

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示范厂区

青花股份现代化标准酿造车间,通过采用先进技术和设备,提高生产效率、减少生产成本、成为吕梁市现代化生产示范厂区、清香型白酒酿造学习基地。

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封坛大典

青花股份自2014年起每年都将举办一次“年份封坛大典”,祭拜先祖,感恩前辈传承青花人智慧与工艺。在牢记初心的同时,将优质青花原酒封坛入库,作为青花年份系列醇香的原酒。